that's the question. Het antwoord is voor mij duidelijk. Het is allebei. Want ik heb een groentepakket voor twee personen voor € 13,= en een fruitpakket voor € 10,= en het is voldoende voor de hele week. Persoonlijk vind ik dit dus budget. Het is echt precies genoeg, dus er blijft niets over wat kan gaan liggen rotten. Deze week zat er kropsla in en die was zó lekker. Tuurlijk is de sla uit de winkel ook goed, maar deze smaakte gewoon weer zoals vroeger. Verder had ik het heel simpel gehouden, wat tuinkers erover geknipt, fetakaas erover gebrokkeld en een sjalotje gesnipperd. Biologische foccacia erbij, die was ook heel erg lekker. Rosétje erbij,  , heerlijk genieten.

 

Wat voor jullie budget is, daar kan ik niet over oordelen, dat is evident.

 

Oké, lees meer voor het dagmenu op gewichtsconsulente.

 

 

1 plakje ontbijt koek besmeerd met halvarine

1 snee donker roggebrood besmeerd met halvarine en 1 eetlepel appelstroop

1 glaasje sinasappelsap

1 schaaltje magere yoghurt

 

1 plak ontbijtkoek besmeerd met halvarine

4 ongezwavelde gedroogde abrikozen

 

LUNCH   

2 sneetjes mueslibrood besmeerd met halvarine en belegd met 1 plak 30+ kaas (deze geniet de voorkeur, minder mag ook, mits je dat lekker vind), en 1 tomaat in plakjes

1 beker halfvolle melk

 

1 appel *

 

Ingrediënten voor één persoon

4 kleine of 2 grote gekookte aardappelen

2 struikjes witlof

10 cherry-tomaatjes

1 sauslepel slasaus 20% olie

100 gram zalm uit blik **

1 eetlepel verse peterselie gehakt

 

bereiden

1 boterham dun besmeerd met halvarine en appelstroop

1 boterham dun besmeerd met halvarine en pindakaas

1 glas melk

 

1 plak ontbijtkoek dun besmeerd met halvarine

4 ongezwavelde, gedroogde abrikozen

 

1 probioticaproduct

1 boterham dun besmeerd met halvarine en dun belegd met kaas smaak naar eigen keuze

1 boterham dun besmeerd met halvarine en dun belegd met achterham

 

1 appel

 

1 pizza, zelfgemaakt van 1 bloemtortilla of een verse pizzabodem

halve rode paprika

halve gele paprika

halve groene paprika

1 ui gesnipperd

halve courgette in dunne plakjes

1 tomaat

75 gram (geiten) kaas of vis uit blik zoals tonijn

verse oregano of gedroogde oregano, wanneer je gedroogde oregano gebruikt, gebruik dan minder want het gedroogde spul is sterker in smaak.

vers gemalen peper

 

Belegd met een halve rode paprika, halve gele paprika en halve groene paprika in dunne reepjes

een halve courgette in dunne plakjes gesneden, eventueel met de kaasschaaf

1 ui fijn gesnipperd

De groente eerst even gebakken in 1 eetlepel olijfolie. Dan op de bloemtortilla leggen, daaroverheen 1 tomaat in plakjes en verdeel er dan 75 gram (geiten) kaas over, de oregano en maal er peper naar smaak over. Je kunt ook andere kaas kiezen, of vis uit blik. Maar dan wordt het aantal kcal anders.

 

Bak de pizza ongeveer 8 minuten op 180 graden.  De bodem wordt krokant, maar dat is best lekker

 

 

1 koekje allerhande of een klein stukje pure chocolade

1 schaaltje magere yoghurt

1 kiwi

1 schaaltje magere yoghurt

2 eetlepels gebroken lijnzaad

2 eetlepels tarwekiemen

3 eetlepels muesli zonder suiker

 

1 plak ontbijtkoek besmeerd met halvarine

4 ongezwavelde, gedroogde abrikozen

2 hele walnoten, gepeld

 

1 probioticaproduct

2 sneetjes brood, dun besmeerd met halvarine

1 boterham belegd met een halve plak kaas

1 boterham belegd met een halve plak, magere, gegrilde achterham

 

1 appel

 

200 gram gekookte bietjes

4 kleine of 2 grote gekookte aardappelen

1 gebakken ui in dunne ringen gesneden, gebakken in 1 eetlepel olie.

1 speklapjes in dobbelsteentjes gesneden, zacht uitgebakken en het vet verwijderd.

 

1 schaaltje magere yoghurt

1 peer

1 koekje allerhande of 1 klein stukje pure chocolade

2 eetlepels all bran, ikzelf kies voor de staafjes variant

2 eetlepels gebroken lijnzaad

2 eetlepels tarwekiemen

1 eetlepel ongezwavelde rozijnen (=is 1 fruitvariatie)

 

1 plak ontbijtkoek dun besmeerd met halvarine

2 hele walnoten

1 sinaasappel

 

1 probioticaproduct

2 sneetjes knackebrod, dun besmeerd met halvarine en belegd met 1 plak cervelaatworst

2 sneetjes knackebrod, dun besmeerd met halvarine en besmeerd met 1 eetlepel jam (hoeft niet perse lightjam te zijn)

 

1 appel

 

4 groente-opscheplepels=200 gram gekookte broccoli

4 kleine of 2 grote gekookte aardappelen

1 stukje zalm gebakken in een halve eetlepel olie en een halve eetlepel vloeibare bak-en-braad.

 

Maak er met wat citroensap en water een jus van die je over de aardappelen kunt gieten.

 

1 koekje, allerhande

1 schaaltje magere yoghurt

1 schaaltje havermoutpap

2 eetlepels tarwekiemen

2 eetlepels gebroken lijnzaad

1 eetlepel ongezwavelde rozijnen

 

1 plak ontbijtkoek, dun besmeerd met halvarine

1 banaan

2 gepelde walnoten

 

2 sneetjes brood, dun besmeerd met halvarine

1 belegd met een plakje rauwe ham

1 bestrooid met één eetlepel hagelslag, smaak naar keuze

1 probioticaproduct

 

1 appel

 

 

 

 

 

Leg de bonenschotel op een bord en schep de lauwe tomatensalade ernaast.

 

1 schaaltje magere yoghurt

1 koekje, smaak naar eigen keuze.

2 sneetjes brood, dun besmeerd met halvarine

1 dun besmeerd met appelstroop

1 dun besmeerd met pindakaas

1 glas halfvolle melk

 

1 plak ontbijtkoek, dun besmeerd met halvarine

1 banaan

 

1 snee brood, dun besmeerd met halvarine

1 plakje rauwe ham

2 sneetjes knackebrood, dun besmeerd met halvarine

1 bestrooid met 1 theelepel gestampte muisjes

1 bestrooid met 1 theelepel hagelslag, smaak naar keuze

1 probioticaproduct

 

1 appel

 

200 gram gekookte spercieboontjes

4 kleine of 2 grote gekookte aardappelen

1 eetlepel olijfolie

 

1 schaaltje magere yoghurt

 

 

 

Uiteraard kan je ook gewone jus maken en dat over je aardappelen en groente doen, één sauslepel. Je hoeft het niet op te bakken, het is puur een suggestie. Maar zo heb je wel legaal gebakken aardappelen. En wanneer je kinderen hebt, die eten dan gelijk gebakken aardappelen met de groente. Gewoon op het bord scheppen en lekker laten eten. Eventueel kan je nog één eetlepel tomatenketchup op de gehaktschijf doen, of chilisaus wanneer je het wat pittiger wilt. En vind je boontjes koken teveel werk, dan kan je gerust boontjes uit een pot nemen. Is niks mis mee, alleen in deze tijd is het wat duurder.

 

gewichtsconsulente Elisabeth©

250 ml havermoutpap zonder suiker

1 eetlepel ongezwavelde rozijnen

 

1 plak ontbijtkoek, besmeerd met halvarine

4 ongezwavelde abrikozen

2 hele gepelde walnoten

 

2 sneetjes brood, besmeerd met halvarine

1 boterham belegt met een halve plak kaas, smaak naar eigen keuze

1 boterham besmeert met jam, smaak naar eigen keuze. Het is niet noodzakelijk om lightjam te kopen

1 flesje probiotica, merk naar eigen keuze

 

1 appel

 

2 aardappelopscheplepels gewelde couscous

200 gram ijsbergsla in reepjes

2 bosuitjes in ringen

1 sinaasappel, het vruchtvlees uit de vliesjes gesneden

1 eetlepel olijfolie, extra vierge

75 gram feta of geitenkaas in blokjes

1 tomaat in partjes

1 snufje* gedroogde Italiaanse kruiden

zout en peper naar smaak, maar niet teveel zout, de kaas is al zout genoeg. Proef eerst voordat je er zout bij voegt.

 

Wel 50 gram ongare couscous met 125 ml heet water en roer om met een vork. Laat afkoelen. Meng alle groente met elkaar. Snij het vruchtvlees uit de vliesjes van de sinaasappel boven de couscous. Daarmee vang je direct het sap op. Giet de olie erover en meng luchtig door.

 

1 koekje allerhande

1 schaaltje magere yoghurt

3 pruimen

 

gewichtsconsulente Elisabeth©